Martabak telor enak ala abang2. Martabak Telur Ala Abang-Abang Pinggir Jalan / Mudah dan Praktis! Baru kali ini ketemu martabak telor murah banget dan enak!!! Martabak telor abang abang ala emak emak, NO BANTING BANTING!
Cara Membuat Martabak Telur Ala Orins.
Kami mengaduk rata tepung terigu dan garam ke dalam satu wadah dan diaduk hingga merata.
Resep cara membuat Martabak Telur enak sedap berikut praktis mudah sederhana memasaknya, mari kita simak.
Sobat dapat membuat Martabak telor enak ala abang2 hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Martabak telor enak ala abang2!
Bahan Martabak telor enak ala abang2
- Diperlukan 💕💕bahan kulit :.
- Sediakan 200 gr tepung protein tinggi.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 140 ml air.
- Diperlukan 30 gr minyak goreng.
- Sediakan 500 gr minyak goreng untuk merendam adonan kulit.
- Sediakan 💕💕bahan isi :.
- Sediakan 200 gr daging giling.
- Dibutuhkan 2 siunh bawang putih iris tipis.
- Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt kari bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 buah batang daun bawang.
- Gunakan 1 bh bawang bombay (kecil ya).
- Dibutuhkan secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan 💕💕bahan campuran per porsii.
- Diperlukan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 2 bh daun bawang.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Sediakan 50 gr tumisan daging.
Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Martabak asin ini biasa dijual atau dijajakan bersama martabak manis. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan.
Langkah-langkah membuat Martabak telor enak ala abang2
- Untuk adonan kulit.campur tepung dan garam,tuangi air sedikit-sedikit sambil diuleni.masukkan minyak,uleni hingga kalis.
- Bagi adonan kulit @75gr bulatkan,rendam dalam minyak perendam selama 1 jam.
- Tumisan daging : tumis bawang putih,merah dan bombay hingga harum,masukkan daging giling,tumis hingga berubah warna,tambahkan garam,gula,merica,dan kari bubuk,masak hingga matang,tambahkan daun bawang.
- Setelah 1 jam,pipihkan kulit dan giling tipis.diwadah lain campur telur,tumisan daging,daun bawang dan garam.
- Panaskan teflon masukkan adonan kulit.tuang campuran.lipat seperti amplop.masak hingga matang.
Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak sedangkan isi atau toppingnya bisa menggunakan. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Keduanya hampir sama hanya bumbunya saja yang agak berbeda. Terus terang awalnya saya ngeri juga membayangkan sulitnya bikin kulit martabak seperti yang didemonstrasikan oleh abang penjual. Dimana martabak kini telah berkembang dan cukup banyak peminatnya lho.
