Martabak Telor Enak ala abang2.
Kalian dapat menyiapkan Martabak Telor Enak ala abang2 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Martabak Telor Enak ala abang2!
Bahan Martabak Telor Enak ala abang2
- Siapkan 200 gr Tepung protein tinggi.
- Diperlukan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 140 ml Air.
- Gunakan 30 gr Minyak goreng.
- Siapkan 500 gr Minyak goreng untuk merendam adonan kulit.
- Sediakan Bahan Isi.
- Dibutuhkan 200 gr Daging giling.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang putih iris tipis.
- Diperlukan 3 siung Bawang Merah iris tipis.
- Dibutuhkan 1 sdt Merica.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Gunakan 2 sdt Kari bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Gunakan 2 buah Batang daun bawang.
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan campuran per porsi.
- Sediakan 1 butir Telur ayam.
- Sediakan 25 gr Bawang bombay cincang halus.
- Sediakan 2 buah Daun bawang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/4 sdt Merica.
- Gunakan 50 gr Tumisan daging.
Langkah-langkah membuat Martabak Telor Enak ala abang2
- Untuk adonan kulit. Campur tepung dan garam, tuangi air sedikit - sedikit sambil diuleni. Masukkann minyak, uleni hingga kalis elastis.
- Bagi adonan kulit @75 gr, bulatkan, rendam dalam minyak perendam selama1 jam.
- Tumisan daging : tumis bawang putih, merah hingga harum, masukkan daging giling. Tumis hingga berubah warna, tambahkan garam, gula, merica dan kari bubuk. Masak hingga matang, tambahkan batang daun bawang..
- Setelah 1 jam, pipihkan kulit dan giling tipis. Diwadah lain campur telur, tumisan daging, bombay, daun bawang dan garam.
- Panaskan telfon masukkan adonan kulit, tuang campuran. Lipat seperti amplop. Masak hingga matang.
