Resep: Martabak Telur Anti Ribet!

Martabak Telur.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Martabak Telur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Martabak Telur!

Bahan-bahan Martabak Telur

1. Gunakan Bahan Kulit:.
2. Gunakan 250 gr tepung terigu.
3. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
5. Gunakan 150 ml air.
6. Sediakan Secukupnya minyak goreng, untuk merendam kulit.
7. Dibutuhkan Bahan Isian Tumis:.
8. Sediakan 200 gr daging sapi cincang.
9. Diperlukan 1 buah bawang bombay, iris memanjang.
10. Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus.
11. Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
12. Siapkan 1 sdm saos tiram.
13. Dibutuhkan 1 sdt garam.
14. Sediakan 2 sdt gula.
15. Diperlukan Bahan Isian Martabak:.
16. Siapkan 16 butir telur.
17. Siapkan 6 batang daun bawang.
18. Dibutuhkan 2 sdm garam.
19. Sediakan 1 bungkus bumbu kari (me: indofood).

Cara membuat Martabak Telur

1. Untuk adonan kulit, campur tepung, garam, minyak dan air. Tuang airnya sedikit² saja sambil diuleni sampai kalis..
2. Bagi adonan menjadi 8 bagian atau 6 bagian juga bisa. Rendam dalam minyak. Minyak harus merendam adonannya ya. Diamkan sekitar 1-2 jam. Lebih lama lebih bagus..
3. Untuk isian dagingnya, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..
4. Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap, saos tiram, gula, garam, dan sedikit air. Aduk rata dan masak sampai air menyusut..
5. Setelah 2 jam, ambil satu adonan kulit. Pipihkan dengan rolling pin, atau ditekan dengan tangan sampai tipis juga bisa..
6. Campurkan semua bahan isian martabak. Kocok hingga tercampur. Untuk isiannya, jangan campurkan semua. Bagi menjadi 8 bagian, biar bisa tercampur rata hasilnya..
7. Panaskan minyak, bentangkan adonan kulit di atas minyak panas, langsung masukkan isiannya. Lipat bagian pinggir kulit. Siram-siram dengan minyak gorengnya. Goreng martabak hingga matang atau kuning keemasan. Lakukan semuanya hingga selesai..
8. Potong martabak menjadi beberapa bagian. Martabak siap dihidangkan dengan saos sambal atau cabe rawit. 👍.