Martabak Telur Teflon.
Kalian dapat menghidangkan Martabak Telur Teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak Telur Teflon yuk!
Bahan Martabak Telur Teflon
- Dibutuhkan Bahan Kulit :.
- Siapkan 100 gram tepung terigu protein tinggi.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 50 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bahan Isian :.
- Sediakan 5 butir telur.
- Gunakan 4 batang daun bawang.
- Gunakan 100 gram dada ayam fillet (saya pake 1saset kornet).
- Sediakan 1 sdm desaku bubuk kari.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng untuk merendam adonan.
Langkah-langkah memasak Martabak Telur Teflon
- Dalam wadah campur tepung terigu garam minyak goreng tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni setelah tercampur rata diamkan selama 10 menit tutup dengan serbet bersih kemudian uleni lagi hingga kalis elastis bagi 2 adonan lalu rendam dalam minyak goreng (suhu ruang).
- Campur semua bahan isian aduk hingga rata lalu pipihkan lebarkan adonan diatas teflon kemudian tuang bahan isian bentuk menyerupai amplop (selama membentuk jgn dulu nyalakan api).
- Tuang minyak goreng hingga martabak setengah terendam gunakan api kecil agar matang merata setelah minyak panas siram" bagian atasnya dengan bantuan sendok kemudian balik masak hingga matang.
- Lakukan hal yg sama pada adonan+isian berikutnya setelah matang angkat tiriskan minyaknya kemudian potong sesuai selera sajikan dengan acar mentimun atau saus sambal~.
