Martabak Telur Rumahan.
Kalian dapat menghidangkan Martabak Telur Rumahan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Telur Rumahan yuk!
Bahan-bahan Martabak Telur Rumahan
- Diperlukan Bahan kulit :.
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 50-60 ml air.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bahan isian :.
- Siapkan 100-200 gr bawang daun, iris iris.
- Dibutuhkan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 4-5 butir bakso (me: sosis dan smoked beef) potong kecil kecil.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Langkah-langkah memasak Martabak Telur Rumahan
- Membuat bahan kulit : campurkan tepung dan garam aduk rata, tambahan air. Uleni hingga adonan menjadi kalis.
- Setelah adonan kalis, tambahkan minyak goreng, uleni kembali hingga rata kemudian bagi menjadi 2 adonan.
- Setelah dibagi menjadi 2, rendam dengan minyak goreng hingga adonan terendam semua. Sisihkan (diamkan selama 30 menit, maksimal 12 jam).
- Bahan isian : campur semua bahan isian, kocok rata.
- Ambil satu adonan, kemudian tipiskan sampai adonan melar.. (maapkan disini ngga kefoto krn repot mo pepotoaanya) 😂😂.
- Setelah adonan tipis, panaskan wajan.. Kemudkan matikan.. Taruh kulit diatas wajan kemudian masukan bahan isian.. Tutup seperti amplop.
- Goreng martabak dan ciprati minyak ke atasnya agar matang sempurna. Setelah matang, angkat dan sajikan.
