Martabak Telur Daging.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Martabak Telur Daging hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Martabak Telur Daging!
Bahan-bahan Martabak Telur Daging
- Dibutuhkan Bahan kulit martabak:.
- Diperlukan 200 gr Terigu segitiga biru.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan 100 ml Air.
- Sediakan Bahan isian:.
- Siapkan 3 butir Telur.
- Gunakan 2 batang Bawang daun.
- Siapkan 1 siung Bawang bombay.
- Sediakan 1 siung Bawang putih.
- Gunakan 50 gr Daging sapi, cincang halus.
- Diperlukan secukupnya garam dan royco.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Martabak Telur Daging
- Bahan kulit: campur terigu dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga kalis tidak lengket ditangan, lalu masing2 dibulatkan, saya bagi jadi 4 buah bulatan, setelah itu setiap bulatan dilumuri minyak goreng supaya tidak kering. Diamkan selama 1 jam..
- Bahan isian: geprek dan cincang halus bawang putih, bawang bombat dipotong kecil2 lalu tumis sampai wangi, masukkan daging yg sudah dicincang halus, aduk hingga daging matang, sisihkan. Kocok telur dengan garpu tambahkan irisan bawang daun, dan daging cincang yg sdh dimasak td, tambahkan garam dan royco, aduk rata, tes rasa ya..
- Ambil satu bulatan kulit martabak, say gak bisa ngelebarin kulit ala abang2 martabak, jadinya saya gilas degan rolling hingga rata dan tipis, pelan2 ya jgn sampe bolong2..
- Panaskan teflon lalu beri kira2 2 sdm minyak goreng, jika minyak sdh panas lalu masukkan 1 lembar kulit martabak lalu masukkan bahan isian degan cepat, langsung lipat seperti amplop, jangan lupa dibalik, goreng hingga kulit matang. potong2. Sajikan..
