Martabak Telur. Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan.

Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya renyah, lengkap dengan kuah cuka asam, timun, dan cabai. Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak? Hal tersebutlah yang menjadikan martabak telur digemari oleh semua kalangan, baik itu anak kecil sampai dengan. Sobat dapat membuat Martabak Telur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak Telur yuk!

Bahan-bahan Martabak Telur

Siapkan Bahan kulit :.
Diperlukan 100 gr tepung terigu protein tinggi.
Dibutuhkan 50-60 ml air biasa.
Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
Sediakan Sejumput garam.
Siapkan Bahan isian :.
Sediakan 85 gr kornet/bakso/daging sapi/sosis, bebaawss sesuai selera.
Sediakan Bubuk kari secukupnya (penting).
Siapkan secukupnya Kecap manis.
Dibutuhkan 2 siung Bawang merah.
Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
Sediakan 1 bh bawang bombai ukuran kecil.
Dibutuhkan Gula, garam.
Siapkan 4 bj telur.
Diperlukan 3 btg daun bawang.
Sediakan Penyedap jika pakai.
Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.

Martabak telur sendiri memiliki beberapa variasi, khususnya yang berasal dari negara-negara selain Indonesia. Tak hanya berbeda isinya, tapi ada juga perbedaan pada kulitnya. Cara membuat martabak telur ala India Goreng kulit martabak yang sudah disiapkan. Martabak telur ala India siap dihidangkan dan disantap dengan saus kari yang nikmat.

Cara memasak Martabak Telur

Buat kulit : campurkan tepung, garam, air dan minyak goreng secara bertahap. Ulen sampai kalis tp tidak perlu sampai seperti adonan roti jg ngga pp. Stlh adonan kalis, bagi mjd bbrp bagian. Disini sy bagi mjd 6 bagian krna wajan yg digunakan utk menggoreng nnti tdk terlalu besar..
Setelah adonan dibagi, rendam adonan dgn minyak goreng sampai semua permukaan tertutup minyak goreng kemudian tutup dgn serbet atau masukkan di dlm toples tertutup. Biarkan adonan terendam minyak goreng, minimal setengah jam, maksimal 12 jam..
Membuat isian : iris tipis trio bawang, kemudian tumis sampai harum. Masukkan kornet/bakso potong kecil/sosis potong kecil, aduk rata. Masukkan bubuk kari dan kecap manis, aduk kembali. Kemudian tambahkan Gula Garam dn penyedap. Tes rasa. Kalo sdh pas, matikan api kompor..
Kocok telur sampai berbusa tambahkan Gula Garam dan potongan daun bawang. Kemudian campurkan bahan isian yg sdh ditumis td ke telur, aduk rata kembali..
Ambil bahan kulit yg sdh dibuat tadi, banting ala2 abang martabak sampai lebar dan tipis..
Panaskan wajan dan minyak goreng dengan api kecil terlebih dahulu. Sebenarnya bagusnya pake teflon, d rmh ngga ada teflon ukuran gede jd pake wajan aja hihi..
Setelah wajan dn minyak goreng sdh panas, masukkan kulit martabak trs lgsg diisi dgn bahan isian td. Tutup kulit martabak nya. Besarkan api kompor ke api sedang sambil trs di siram2 martabak nya seperti yg dilakukan abang2 martabak..
Jaga trs martabak jgn sampe gosong di luar mentah di dlm, lakukan sampai martabak matang..
Taraaaaa ini martabak telur sdh siap disajikan bersama orang tercinta. Bisa dicocol menggunakan acar atau saos sambal. Jgn lupa baca doa yaa❤.

Resep martabak telur - Siapa yang tak suka dengan martabak telur? Gorengan sejuta umat ini memang paling lezat dinikmati saat masih hangat bersama dengan cabai rawit merah. Cara membuat martabak telur yang mudah untuk pemula yang ingin mencobanya. Banyak orang lebih suka beli martabak telur di luar, karena merasa bakal ribet banget kalau bikin sendiri. Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis.