Cara Memasak Martabak Telur yang Gurih!

Martabak Telur. Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan.

Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya renyah, lengkap dengan kuah cuka asam, timun, dan cabai. Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak? Hal tersebutlah yang menjadikan martabak telur digemari oleh semua kalangan, baik itu anak kecil sampai dengan. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Martabak Telur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Martabak Telur!

Bahan Martabak Telur

1. Sediakan Bahan Kulit.
2. Siapkan 3-4 sdm Terigu protein tinggi.
3. Sediakan secukupnya Air.
4. Siapkan Minyak goreng secukupnya (1:2 minyak 1, air 2).
5. Dibutuhkan sesuai selera Garam.
6. Siapkan Putih telur bebek 1 butir (saya skip).
7. Sediakan Minyak goreng untuk merendam adonan kulit.
8. Siapkan Bahan Isian Martabak.
9. Gunakan 2 butir telur ayam/bebek (sesuai selera).
10. Siapkan sesuai selera Daun bawang banyaknya.
11. Sediakan Daging giling/bakso/sosis/kornet.
12. Diperlukan sesuai selera Garam.
13. Siapkan Lada bubuk.
14. Sediakan Penyedap rasa (opsional, saya skip).
15. Gunakan Pelengkap.
16. Siapkan Saus sambal/sambal cuka (saya pakai saus sambal).
17. Diperlukan Acar (opsional).

Martabak telur sendiri memiliki beberapa variasi, khususnya yang berasal dari negara-negara selain Indonesia. Tak hanya berbeda isinya, tapi ada juga perbedaan pada kulitnya. Cara membuat martabak telur ala India Goreng kulit martabak yang sudah disiapkan. Martabak telur ala India siap dihidangkan dan disantap dengan saus kari yang nikmat.

Cara membuat Martabak Telur

1. Siapkan tepung terigu dalam wadah, tambahkan garam. Aduk dengan sendok..
2. Tuang air sedikit demi sedikit ke tepung, jgn terlalu banyak agar adonan tidak lengket krn kita mau kasih minyak juga next stepnya. Uleni dengan tangan ya...
3. Setelah adonan kalis, beri minyak sedikit2 juga. Saya pakai seujung demi seujung sendok teh. Uleni terus hingga kalis dan licin..
4. Siapkan minyak goreng di wadah lain, pastikan minyak goreng cukup untuk merendam adonan yg sudah kalis..
5. Rendam adonan kulit selama 4-6 jam. Semakin lama semakin elastis..
6. Siapkan bahan isian. Rajang daun bawang, dan campur dengan daging. Beri garam dan lada sesuai selera..
7. Jika sudah 4-6 jam, siapkan teflon dengan minyak. Lalu bentuk adonan kulit yg sudah elastis seperti lingkaran besar..
8. Letakkan adonan kulit di teflon dengan api kecil, kemudian beri isian di tengahnya. Lipat sisi2 kulit sampai isian diselimuti kulit..
9. Goreng hingga kecoklatan, martabak telur siap disajikan🍳.

Resep martabak telur - Siapa yang tak suka dengan martabak telur? Gorengan sejuta umat ini memang paling lezat dinikmati saat masih hangat bersama dengan cabai rawit merah. Cara membuat martabak telur yang mudah untuk pemula yang ingin mencobanya. Banyak orang lebih suka beli martabak telur di luar, karena merasa bakal ribet banget kalau bikin sendiri. Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis.