Ayam Bakar Kecap (Ayam Panggang). Hai bagi yang bingung mau makan siang apa, saya punya solusinya nih yaitu resep ayam bakar kecap! Menu ini enak banget untuk menemani kamu makan siang. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Selain di bakar, ayam panggang yang di padu dengan bumbu kecap akan memberikan rasa yang lezat dan nikmat tiap kali gigitan.
Mungkin para bunda di rumah juga akan setuju dengan ungkapan saya di atas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ayam Bakar Kecap (Ayam Panggang) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Kecap (Ayam Panggang) yuk!
Bahan Ayam Bakar Kecap (Ayam Panggang)
- Dibutuhkan 3/4 kg Ayam potong (klo ada ayam kampung), mjd 9 potong.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Gunakan 8 btr merica.
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai.
- Diperlukan 2 lombok merah besar.
- Sediakan 5 cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 btg serai, geprek.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 100 ml santan kental dr 1/4 btr kelapa.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdm gula pasir (optional).
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Jadi ayam yang di olah dengan cara di panggang sebelum di tambah dengan balutan. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis.
Cara memasak Ayam Bakar Kecap (Ayam Panggang)
- Haluskan bumbu...kecuali serai dan daun salam..
- Tumis bumbu sampai harum...masukkan daun salam, serai kemudian ayam..
- Tambahkan air..kecap kemudian santan kental...aduk2 agar santan tdk pecah. Kecilkan api...biar bumbu meresap..
- Setelah air hampir habis, matikan api...kelebihan bumbu bisa di oleskan atau di buat sausnya. Panggang ayam... Klo tdk ada panggangan bisa dg wajan teflon sambil di bolak balik dg api kecil..
- Setelah selesai sajikan hangat...karena ini sdh ada pedasnya dari kelebihan bumbu tadi jd tdk perlu tambahan sambal.... Ini saja sdh enak...cocok di makan dg nasi hangat dan urap sayuran 👌..
- Recook by: Nira Nuriska.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Enak Tahun Baru. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan Siapkan bakaran ayam dan bara api panas. Bakar ayam di atasnya sampai permukaannya kering dan tercium bau harum. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan. Kemudia bakar ayam diatas teflon atau alat panggang yang sudah diberi minyak atau mentega, saran saya bisa menggunakan mentega agar aroma lebih harum.
