Martabak telur. Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan.
Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya renyah, lengkap dengan kuah cuka asam, timun, dan cabai.
Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak?
Hal tersebutlah yang menjadikan martabak telur digemari oleh semua kalangan, baik itu anak kecil sampai dengan.
Kalian dapat memasak Martabak telur hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak telur yuk!
Bahan-bahan Martabak telur
- Diperlukan Bahan kulit :.
- Gunakan 100 gr tepung terigu protein sedang (kadang saya pakai segitiga/cakra).
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 50 ml air.
- Siapkan Bahan isi :.
- Siapkan Daging kornet (bisa pakai daging ayam/sapi giling).
- Siapkan sesuai selera Daun bawang.
- Dibutuhkan 5-6 butir telur.
- Sediakan secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan Penyedap rasa (saya pakai Royco sapi).
Martabak telur sendiri memiliki beberapa variasi, khususnya yang berasal dari negara-negara selain Indonesia. Tak hanya berbeda isinya, tapi ada juga perbedaan pada kulitnya. Cara membuat martabak telur ala India Goreng kulit martabak yang sudah disiapkan. Martabak telur ala India siap dihidangkan dan disantap dengan saus kari yang nikmat.
Cara memasak Martabak telur
- Buat adonan kulit, Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, merica bubuk dan garam..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk..
- Buat adonan hingga kalis, tidak lengket di wadah maupun ditangan..
- Bagi adonan menjadi 4 Bagian, kemudian rendam adonan hingga tenggelam seluruhnya menggunakan minyak dingin yg bersih agar adonan bisa molor/elastis saat dipipihkan. Diamkan kurang lebih 2-4 jam..
- Siapkan bahan isian ke dalam wadah, aduk2 sampai tercampur rata..
- Panaskan Teflon menggunakan api kecil sambil Siapkan bahan kulit martabak. Pipihkan. Bisa juga diputar2 seperti abang tukang martabak jika bisa ;).
- Masukkan kulit ke dalam Teflon, Masukkan isiannya..kemudian lipat sehingga membentuk kotak..
- Fualaaaa...ready to serv yaa.. Bisa puas kalo bikin sendiri, jadinya buanyakkk.. Selamat mencoba ya ;).
Resep martabak telur - Siapa yang tak suka dengan martabak telur? Gorengan sejuta umat ini memang paling lezat dinikmati saat masih hangat bersama dengan cabai rawit merah. Cara membuat martabak telur yang mudah untuk pemula yang ingin mencobanya. Banyak orang lebih suka beli martabak telur di luar, karena merasa bakal ribet banget kalau bikin sendiri. Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis.
