Martabak Telor.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Martabak Telor hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak Telor yuk!
Bahan-bahan Martabak Telor
- Siapkan Bahan kulit.
- Diperlukan 8 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 8-9 sdm air.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan Bahan isian.
- Sediakan Daun bawang.
- Gunakan Sosis/kornet/daging cincang.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt bubuk kare.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 3 butir telor ayam/bebek.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional).
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Martabak Telor
- Campurkan bahan kulit tambahkan air sedikit sedikit uleni hingga kalis..
- Bulatkan adonan kulit kemudian rendam dalam minyak goreng hingga menutupi permukaan adonan. Teflon saya kecil jadi adonan saya bulatkan kecil kecil seberat 35 gr. Diamkan selam 45 menit.
- Dalam wadah lain masukan daun bawang, bumbu dan telor kemudian kocok rata. Sisihkan.
- Ambil adonan pipihkan dengan rolling pin atau tangan, hingga tipis. Pastikan adonan tidak robek.
- Panaskan teflon dengan api kecil, beri sedikit minyak. Letakan adonan kulit dan masukan isian. Lipat seperti amplop, Tambahkan minyak goreng dan besarkan api. Jika adonan sudah kokoh, balik. Goreng hingga matang berwarna kecoklatan..
