Martabak Telur Isi Daging.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Martabak Telur Isi Daging hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Telur Isi Daging yuk!
Bahan Martabak Telur Isi Daging
- Siapkan bahan kulit.
- Gunakan 8 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya air.
- Siapkan minyak goreng (untuk merendam).
- Dibutuhkan bahan isi martabak.
- Siapkan 200 grm daging cincang.
- Siapkan 1/2 buah bombay (iris kotak).
- Dibutuhkan secukupnya lada bubuk.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Sediakan 1/2 sdt kari bubuk.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Siapkan daun bawang (iris).
Langkah-langkah memasak Martabak Telur Isi Daging
- Uleni bahan kulit sampai kalis (kecuali minyak goreng). Setelah kalis bagi 2 bagian sama besar bentuk bulat lalu taruh di wadah yang sudah berisi minyak goreng. Pastikan adonan terendam minyak. Rendam 1-2 jam.
- Tumis bombay sampai harum kemudian masukkan daging cincang. Tambahkan garam, lada dan kari bubuk. Masak hingga matang.
- Taruh adonan isi martabak yang sudah matang ke dalam wadah, lalu campur dengan telur dan daun bawang.
- Ambil adonan kulit yang sudah di rendam 1-2jam. Banting2 lalu gilas sampai tipis, masukkan adonan isi. Lipat kulit lalu goreng dalam teflon dengan minyak panas. Setelah martabak matang silahkan potong2 menjadi beberapa bagian dan siap dinikmati. Dijamin enak! Silahkan mencoba 😊.
