9. Martabak Telur Teflon.
Kalian dapat memasak 9. Martabak Telur Teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 9. Martabak Telur Teflon!
Bahan 9. Martabak Telur Teflon
- Siapkan Bahan kulit.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm telur kocok.
- Sediakan secukupnya air.
- Gunakan Bahan isian.
- Dibutuhkan 200 gram daun bawang potong tipis.
- Gunakan 1 buah bawang bombay potong tipis.
- Siapkan potongan sosis/daging kornet (optional).
- Siapkan secukupnya garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu jamur.
- Gunakan 2 butir telur ayam/telur bebek (boleh ditambah sesuai selera).
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak 9. Martabak Telur Teflon
- Kocok telur, ambil 1 sdm untuk campuran kulit..
- Masukkan daun bawang, bawang bombay sosis/kornet, gadam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk hingga merata..
- Campur bahan tepung hingga merata. Tambahkan 1 sdm telur kocok. Tambahkan air, aduk hingga merata dan cukup encer..
- Panaskan teflon dengan api kecil. Setelah teflon cukup panas, matikan api..
- Tuang adonan kulit, putar teflon hingga adonan menutup hampir seluruh permukaan teflon..
- Tuang bahan isian di bagian tengah kulit, ratakan hingga membentuk segi empat..
- Dengan menggunakan tangan, tutup isian dengan melipat keempat tepi kulit seperti melipat kertas. Jika masih ada yang terbuka, bisa ditambahkan adonan kulit yang encer tadi untuk menutupi..
- Setelah berbentuk segi empat dan tertutup, tuang minyak secukupnya pada teflon. Nyalakan api dan goreng martabak hingga kuning keemasan pada kedua sisi..
- Setelah berwarna kuning keemasan, martabak yang sudah matang diangkat. Letakkan pada talenan, potong sesuai selera..
- Martabak ala abang" gerobag siap disajikan..
