Ote ote (bakwan sayur). Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang.
Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya.
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Kalian dapat memasak Ote ote (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ote ote (bakwan sayur) yuk!
Bahan Ote ote (bakwan sayur)
- Siapkan 1/4 kg sayuran.
- Siapkan 1 buah sedang wortel.
- Sediakan 1 prei 3 sledri.
- Gunakan 1/4 kg tepung serbaguna.
- Sediakan air secukupnya.
- Dibutuhkan bbm uleg:.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 butir merica.
- Gunakan gula garam secukupnya.
- Diperlukan 1 bks royco.
- Gunakan 1/5 kg minyak.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci Bila mengikuti cara aslinya, perlu tentunya untuk membeli sendok sayur khusus untuk menggoreng ote-ote. Ada yang satu ataupun bercabang tiga.
Cara memasak Ote ote (bakwan sayur)
- Kupas wortel cuci lalu potong sbesar korek api,.
- Cuci sayuran lalu potong"tipis, cuci jg prei sledri iris kecil".
- Campur smua bahan dan bumbu uleg cek rasa..
- Panaskan minyak masukkan cetakan bakwan jika sdh panas. masukkan adonan jika sdh matang angkat lakukan sampai adonan habis, bakwan siap dhidangkan dgn cabe rawir hijau..
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Yang membedakan Ote-ote Porong dengan lain adalah isinya. Ote-ote Porong identik dengan tiram dan rumput laut.
