65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China lho.
Kombinasi kol, wortel, udang, daun bawang dan seledri berpadu Paduan toge, wortel, dan kol pas nih untuk memberikan sensasi kerenyahan di setiap gigitan bakwan sayur krispi.
Cocok untuk menu berbuka yang lezat bergizi!
Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak 65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah!
Bahan 65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan Segenggam daun kelor.
- Gunakan 4 lmbr kol.
- Diperlukan 1/4 tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdmtepung maizena.
- Diperlukan Bumbu uleg: 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt butir mrica.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
Sajikan bakwan udang atau ote-ote bersama sambal petis dan cabai rawit hijau. [tsr]. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Cara memasak 65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah
- Serut wortel oakai parutan.
- Potong kol.
- Uleg bumbu sampai halus.
- Siapkan wadah masukan terigu dan maizena beserta bumbu yg udah dihaluskan.
- Cemplungin sayuran kol wortel dan daun kelor.
- Berikan air segelas aduk aduk hingga rata,hingga tektur yg diingikan tidak lembek dan tdk kental, cek rasa.
- Panaskan minyak,lalu goreng sampai garing kemudian tiriskan dan sajikan dengan cabe, hmmm endess.
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
