Bakwan Sayur / Weci / Ote-Ote.
Teman-teman dapat membuat Bakwan Sayur / Weci / Ote-Ote hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakwan Sayur / Weci / Ote-Ote yuk!
Bahan-bahan Bakwan Sayur / Weci / Ote-Ote
- Siapkan 15 sdm tepung terigu.
- Gunakan 2 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1/2 buah wortel iris tipis korek api.
- Sediakan 1/4 bagian sayur kubis.
- Diperlukan 1 genggam toge.
- Dibutuhkan 1 bungkus masako ayam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya air.
Cara membuat Bakwan Sayur / Weci / Ote-Ote
- Sayuran dipotong kecil-kecil kecuali toge, cuci bersih semuanya. Panaskan minyak dalam penggorengan kurang lebih 1sdm seukuran minyak untuk menumis. Tumis sayuran sampai layu, sisihkan..
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, masako, garam dan air dalam wadah. Aduk rata. Jangan sampai keenceran. Masukkan sayuran yg sudah ditumis. Aduk rata..
- Panaskan minyak menggenang dalam penggorengan. Cetakan bakwannya saya pakai sendok sayur yg gagangnya kayu/plastik. Sendok sayur yg dijadikan cetakan juga ikut dipanaskan ya..
- Minyaknya dimasukkan penggorengan, cetakannya juga ikut dicelupin dari awal minyaknya sebelum panas. Bulatan sayurnya harus tenggelam semua. Jadi saya pegangi terus gagangnya supaya posisinya berdiri dan bulatan sendok sayur tenggelam sempurna sampai minyaknya benar2 panas..
- Setelah minyak panas, tuangkan adonan bakwan sayur ke cetakan, dan goreng dg posisi cetakan sendok sayur berdiri. Intinya harus bener2 tenggelam dalam minyak ya bun kalau nggoreng..
- Begitu dirasa mulai garing, sendok sayurnya digoyang2in pelan2 supaya bakwannya lepas dari cetakan. Inilah fungsinya cetakan ikut dipanasin, supaya bakwan sayurnya bisa lepas. Kalau ga ikut dipanasin jadi lengket di cetakannya. Goreng bakwan hingga kuning keemasan. Lakukan sampai adonan habis..
- Bakwan sayur siap dicemil! Dimakan pakai cabe atau dicocol pakai petis sama2 enak kok. Selamat mencoba yaa...
