Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung. Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur. Potong wortel, kol dan daun bawang lalu masukn ke dalam wadah. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.
Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging.
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung yuk!
Bahan-bahan Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung
- Gunakan 1 ikat kangkung,rajang pendek2.
- Diperlukan 1 btg daun kucai,rajang(tambahanq).
- Sediakan 1 bh wortel,parut (tambahanq).
- Siapkan 200 gr terigu.
- Dibutuhkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ladaku.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
Kalau tidak punya wajan cekung dan sendok sayur yang cocok ya goreng biasa saja seperti Bakwan Udang. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. * Tahu bakso * Bakwan sayur / bala-bala / ote-ote * Pentol bakso * Cimol / cilok / cireng * Disiram ke nasi saat missqueen juga bisa (Maaf ya, yang orang Palembang. Saya paham telah menistakan kuah cuko yang berharga).
Cara membuat Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung
- Siapkan bahan2..
- Masukkan semua bahan kedalam baskom,lalu tuang airnya sesuaikan ya,sedikit2 saja yaa,sesuai selera. (Kalau sy suka yg teksturnya kental sprti adonan pisang goreng) lalu aduk rata..
- Goreng diminyak yg panas cukup satu sendok makan aja ukuran/takarannya. Note:hrs dgn api sedang aja ya spy tdk mudah gosong&matangnya sampai kedalam. Mudah khaan...
Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Ote-ote adalah sejenis gorengan yang biasanya disebut juga dengan nama bakwan goreng atau bala-bala.
