Ote-ote / bakwan sayur. Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang.
Kamu dapat menghidangkan Ote-ote / bakwan sayur hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ote-ote / bakwan sayur!
Bahan Ote-ote / bakwan sayur
- Dibutuhkan 1/4 bh kubis, rajang.
- Gunakan 1 bh wortel, potong korek api.
- Gunakan 1 genggam kecambah.
- Gunakan 1 btg daun pre, iris.
- Sediakan 1 bth seledri, iris.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung bakwan.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan Gula, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk.
Karena adonannya encer dan nyetaknya tipis banget, kalau sudah. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya. Places Surabaya, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bakwan sayur & gulai kambing (sayur). Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Cara membuat Ote-ote / bakwan sayur
- Siapkan semua sayuran, cuci lalu potong2.
- Tambahkan tepung bakwan, tepung terigu, gula, garam, sdkt kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Klo saya suka cenderung manis jd gulanya agk byk...
- Tambahkan air lalu aduk rata.
- Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan.. 😋.
Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Dan celupkan lagi ke dalam minyak goreng. Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa.
