Ote - Ote / Bakwan Sayur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ote - Ote / Bakwan Sayur hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ote - Ote / Bakwan Sayur yuk!
Bahan Ote - Ote / Bakwan Sayur
- Siapkan 1 buah kol kubis uk.kecil.
- Dibutuhkan 1 buah wortel uk.sedang.
- Siapkan 1 plastik tauge.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 buah bawang putih tumbuk.
- Sediakan secukupnya lada bubuk, garam.
- Siapkan 1 1/2 bks tepung bakwan sasa.
- Diperlukan 4 sdm tepung terigu.
- Gunakan secukupnya air.
- Gunakan centong sayur untuk membentuk adonan saat digoreng.
Cara membuat Ote - Ote / Bakwan Sayur
- Cuci semua sayuran terlebih dahulu, lalu potong kubis seperti mie yg tipis tipis, serut wortel, potong tipis tipis daun bawang, pisahkan taoge dari kulit biji nya..
- Masukkan 1½ bks tepung bakwan sasa, dilanjut bawang putih tumbuk, lada bubuk, garam..
- Beri air hingga adonan menjadi kental (tidak encer/tidak terlalu kuental) tes rasa.
- Masukkan semua sayuran bahan bakwan lalu aduk hingga tercampur rata..
- Panaskan minyak dengan api sedang dan masukkan cetakan centong sayur yg akan dibuat membentuk bakwan ke minyak agar nantinya centongnya mudah melepas adonan saat sedang menggoreng..
- Biarkan centong 5 menit di minyak panas, lalu masukkan adonan ke centong sayur menggunakan sendok (jangan langsung dicelupkan centongnya).
- Masukkan adonan ke minyak panas lalu biarkan bakwan menjadi agak kecoklatan lalu lepas perlahan bakwan dr centong sayur.
- Angkat dan tiriskan.
