Weci/bakwan/ote-ote. Kalian yang punya saran bisa tulis di kolom komentar ya! Selamat mencoba, Semoga bermanfaat.. . . . Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan.
It's one of traditional Indonesian snack-favorite one.
In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish.
Some areas have different name for it, some call it "Ote-ote" while other area call it "koheci" or "weci" or mostly people call it Bakwan sayur. * Bakwan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Weci/bakwan/ote-ote hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Weci/bakwan/ote-ote yuk!
Bahan Weci/bakwan/ote-ote
- Gunakan 500 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 5 wortel.
- Diperlukan 3 helai daun seledri.
- Dibutuhkan 3 helai daun bawang.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Penyedap rasa (Royco ayam).
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak.
Kalau di Surabaya bakwan berarti sup kaldu dengan daging giling yang dibentuk bulat atau kotak. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya.
Langkah-langkah memasak Weci/bakwan/ote-ote
- Potong kecil kecil wortel seperti korek api. Potong kecil daun seledri dan daun bawang, Lalu campurkan semua bahan..
- Lalu goreng.
Resep Bakwan/Weci/Ote-Ote lembut dan renyah ala Nyol. Gorengan, makanan yang selalu ada di sekitar kita, disekeliling kita, entah itu beli atau bikin sendiri. Tapi pernahkan kita melihat penjual gorengan di jalan menggoreng menggunakan minyak yang kadang-kadang sudah. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing.
