Bakwan (ote-ote). Kebanyakan sayuran yang dipakai adalah wortel, kubis. Resep dan cara membuat adonan Ote-ote/bakwan. untuk resep cara membuat gorengan lain silahkan mampir ke channel saya klik link dibawah. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter.
Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan.
Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Bakwan (ote-ote) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan (ote-ote) yuk!
Bahan Bakwan (ote-ote)
- Siapkan 3 biji wortel(serut).
- Siapkan 1/2 bulatan kul(iris).
- Sediakan 1 biji jagung(sisir).
- Siapkan 5 sdm tepung bumbu instant serbaguna.
- Siapkan 3 sdm tepung beras(rose brand).
- Diperlukan Air.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Jadi saya akan mendeskripsikan berdasarkan pemahaman orang Surabaya ya. * Bakwan. Kalau di Surabaya bakwan berarti sup kaldu dengan daging giling yang dibentuk bulat atau kotak. It's one of traditional Indonesian snack-favorite one. In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish.
Langkah-langkah memasak Bakwan (ote-ote)
- Campur kul dan wortel.
- Masukkan tepung bumbu dan tepung beras,aduk2 dengan memberikan air sedikit demi sedikit.
- Jika sdh tercampur rata,tambahkan sisiran jagung.
- Goreng hingga kecoklatan.
Some areas have different name for it. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas. Ote ote porong, ote ote ini sudah melegenda dari sejak jaman dahulu. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang.
