Weci Malang (bakwan/ote-ote).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Weci Malang (bakwan/ote-ote) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Weci Malang (bakwan/ote-ote)!
Bahan-bahan Weci Malang (bakwan/ote-ote)
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya Merica bubuk.
- Dibutuhkan sedikit Jahe.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya jika suka (saya skip).
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein sedang.
- Gunakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Daun bawang dan seledri.
- Siapkan secukupnya Kecambah.
- Diperlukan 2 buah wortel bersihkan lalu parut sesuai selera.
- Sediakan Kubis secukupnya (iris tipis).
Langkah-langkah memasak Weci Malang (bakwan/ote-ote)
- Haluskan bumbu. Bawang merah, bawang putih, jahe, merica, garam, gula..
- Iris kecil-kecil daun bawang dan seledri secukupnya. Kemudian cuci bersih semua sayuran..
- Setelah bumbu halus, campur bumbu dengan tepung dan aneka sayuran kemudian kasih air sedikit demi sedikit, jangan sampai keenceran ya..
- Panaskan minyak di wajan, setelah minyak panas goreng adonan weci dengan cetakan satu persatu. Sampai adonan habis. Angkat weci jika sudah matang atau berwarna kuning kecoklatan..
- Weci siap dihidangkan. Biasanya di di hidangkan dengan sambal petis udang n cabe, berhubung saya tergesa-gesa soalnya di rumah juga ada tamu jadi Ndak sempet buat petis udangnya😁.
