Weci/ote ote sayur khas malang. Pedagang Weci Malang Legendaris di Jalan Semeru Resep Weci Ayam Khas Malang disunting dari resep Almira Sifak Ada dua cara pembuatan berbeda dari weci. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera.
Biasanya, makanan ini disajikan di acara kumpul-kumpul teman atau keluarga, kerja kelompok, hingga cemilan di rumah saat santai sore hari.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.
Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia.
Kamu dapat menghidangkan Weci/ote ote sayur khas malang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Weci/ote ote sayur khas malang!
Bahan-bahan Weci/ote ote sayur khas malang
- Dibutuhkan 10 sdm munjung tepung segitiga biru.
- Dibutuhkan 1 sdm munjung tepung beras.
- Dibutuhkan 1 sdm peres tepung kanji.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan Merica.
- Siapkan Kunyit bubuk.
- Sediakan Kaldu sapi.
- Dibutuhkan 2 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Diperlukan 3 bh wortel.
- Sediakan 1/4 bh kubis.
- Gunakan 1 genggam kecambah.
- Gunakan 2 btg seledri.
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Teman dekat saya yang asli Malang nyebutnya Weci, trus di kawasan ujung timur Goreng ote-ote sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak, bersihkan dari. Weci adalah nama lain dari ote-ote.
Cara membuat Weci/ote ote sayur khas malang
- Pasrah wortel. Iris tipis2 kubis dan seledri. Cuci bersih taoge. Campur semua sayur jadi satu.
- Haluskan bumbu gula garam kaldu bubuk hingga halus..
- Campur semua tepung, tambahkan bumbu halus dan air. Buat hingga kira2 adonan tidak terlalu kental dan agak encer. Apabila adonan terlalu kental, maka akan sulit untuk mengembang..
- Masukka sayur, aduk rata. Koreksi rasa. Weci enak apabila cenderung manis. Diamkan adonan 30 menit..
- Salah satu rahasia agar adonan mengembang dan tidak bantat adalah adonan perlu didiamkan. Tepung akan mengikat air, dan adonan menjadi pekat..
- Panaskan minyak. Rendam sutil kedalam minyak panas, biarkan beberapa saat. Hal ini agar adonan mudah lepas dan tidak lwngket di sutil. Usahakan autil untuk weci ini adalah sutil khusus dqn tidak dipakai untuk yg lain..
- Tuang adonan kedalam sutil, goreng hingga matang kecoklatana..
Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini. Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan ote-ote Porong berbeda. Jajanan khas Malang yang berikutnya sebenarnya bisa dijumpai di mana saja, termasuk di kota-kota lain yang ada di Indonesia. Orem-orem, makanan khas, seperti sayur lodeh, tapi isinya irisan tempe kacang / menjes rasanya nikmat sekali disantap dengan kupat atau lontong. Terbuat dari ketela ungu yang merupakan hasil pertanian utama di kota malang.
