Ote-ote wortel tauge khas Surabaya. Yang Khas dari Bakwan Surabaya atau Oe-ote ini adalah udang yang berada di tengah. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ote ote dapat dilihat di bawah. Kali nii dapur eliza membagikan resep dan cara membuat jajanan gorengan khas surabaya yang lezat disantap dengan cabai atau saus sambal -- chanel berbagi.
Ote ote porong, ote ote ini sudah melegenda dari sejak jaman dahulu.
Ote ote porong terkenal dengan ukuran besarnya dan isinya serta tekstur kulitnya dan harganya Isian ote ote porong ada daging ayam ada juga daging babi yang didalamnya disertakan nori dan tiram.
Ote-ote porong adalah makanan yang terbuat dari tepung yang digoreng yang berisikan rumput laut, daun bawang, tiram, dan daging.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ote-ote wortel tauge khas Surabaya hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ote-ote wortel tauge khas Surabaya!
Bahan-bahan Ote-ote wortel tauge khas Surabaya
- Sediakan 1/2 kg Tepung terigu.
- Siapkan 3 buah Wortel sedang.
- Sediakan 1/2 kantong kresek Tauge.
- Gunakan 2 batang Daun Bawang/Daun Pre.
- Gunakan 2 batang Daun Sledri.
- Sediakan 1 bungkus Royco.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung Bawang putih.
- Diperlukan 2 siung Bawang Merah.
- Gunakan 2-3 sdm Gula.
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan 2 sdt Merica Bubuk.
Ote-ote ini berukuran lebih besar bila dibandingkan dengan ote-ote biasa.. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for OTE OTE PORONG yang ASLI, Indonesia yet. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia.
Cara memasak Ote-ote wortel tauge khas Surabaya
- Cuci bersih semua bahan,lalu potong wortel seperti korek api. Iris lembut daun sledri dan daun pre..
- Campurkan wortel,tauge,daun pre dan daun sledri lalu masukkan tepung terigu dan aduk rata..
- Ulek bumbu halus,lalu campurkan dalam adonan tepung kering dan beri air sedikit² demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tes rasa (karena puasa saya tidak bisa tes rasa jd pakai feeling dan alhamdulillah rasanya pas).
- Jika rasanya sudah pas bisa langsung digoreng dalam minyak panas dan dicetak menggunakan sendok sayur yg dari bahan stainless(saya gak pakai cetakan jd adonannya agak kental,klau pakai cetakan sebaiknya agak encer karena nanti klau kental jadinya bantet). Goreng adonan hingga kecoklatan,angkat dan sajikan (lebih enak dgn sambal petis) 😘.
Ambil wadah dan masukkan tepung terigu bersama dengan margarin cair, irisan daun bawang, wortel, tauge dan kolnya lalu aduk sampai rata. Salah satu gorengan Khas Surabaya ini cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Posting cemilan favorit keluarga bunda.gorengan ote-ote suroboyo plus sambal petis dan cabe rawit. Di tempat lain dikenal juga dengan nama bakwan atau Bala-bala. Ote-ote ini memiliki tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam.
