Ote-ote bakwan sayur. Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ote-ote bakwan sayur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ote-ote bakwan sayur!
Bahan-bahan Ote-ote bakwan sayur
- Siapkan 1 wortel.
- Diperlukan 1/4 kol.
- Siapkan 1 daun bawang.
- Dibutuhkan 4 buncis.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bawang merah.
- Sediakan 1 sdm bawang goreng.
- Diperlukan 3 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm tepung beras.
- Gunakan 2 sdt garlic powder.
- Dibutuhkan secukupnya Garam gula totole.
Karena adonannya encer dan nyetaknya tipis banget, kalau sudah. Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci Bila mengikuti cara aslinya, perlu tentunya untuk membeli sendok sayur khusus untuk menggoreng ote-ote. Ada yang satu ataupun bercabang tiga.
Langkah-langkah memasak Ote-ote bakwan sayur
- Iris korek api atau serut wortel. Iris tipis kol, buncis, daun bawang dan duo bawang. Sisihkan..
- Campur dengan air semua tepung, garlic powder atau bawang yang dihaluskan, garam, gula, totole secukupnya. Jangan terlalu kental atau encer..
- Masukkan sayur dan bawang goreng ke larutan tepung. Goreng ke minyak panas..
- Tiriskan sampai benar-benar kering baru sajikan di wadah yang dilapisi tisu minyak..
Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya. Dan celupkan lagi ke dalam minyak goreng. Setelah dicari-cari, ternyata oté-oté juga nama gorengan. (Ote-ote. Places Surabaya, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bakwan sayur & gulai kambing (sayur). Resep Ote-Ote yang sangat nikmat ini bisa habis dalam sekejap begitu disajikan.
