Ote-ote/bala-bala sayur. Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing.
Bagi yang belum tahu, ote-ote merupakan sejenis gorengan yang juga dikenal sebagai bakwan goreng, bakwan sayur, bala-bala, atau weci.
Ote-otenya memiliki kulit luar yang terasa lebih empuk dengan tekstur mirip donat.
Kamu dapat memasak Ote-ote/bala-bala sayur hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ote-ote/bala-bala sayur!
Bahan-bahan Ote-ote/bala-bala sayur
- Sediakan 2 buah wortel uk besar.
- Sediakan secukupnya kubis.
- Dibutuhkan secukupnya cambah.
- Dibutuhkan daun sledri.
- Siapkan daun bawang.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm merica.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdm penyedap rasa.
- Gunakan 1/4 kg tepung terigu.
- Gunakan 5 sdm tepung beras.
- Diperlukan 2 sdm tepung tapioka(bsa di skip, aku tmbhn oka biar kenyal).
Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci Bila mengikuti cara aslinya, perlu tentunya untuk membeli sendok sayur khusus untuk menggoreng ote-ote. Ada yang satu ataupun bercabang tiga. Ote-ote adalah sejenis gorengan yang biasanya disebut juga dengan nama bakwan goreng atau bala-bala.
Cara memasak Ote-ote/bala-bala sayur
- Iris tipis" kubis,wortel dan daun seledri daun bawang, sisihkan di baskom..
- Uleg bawang merah,bawang putih,garam dan merica lalu masukan ke baskom bersama sayuran.
- Kemudian tambahkan tepung dan air secukupnya (jangan encer" skiranya bisa dibentuk dan tdk pecah saat di goreng).
- Goreng sampai kecoklatan,angkat dan siap sajikan.
Ukuran dari ote-ote ini pun berbeda karena ukurannya besar, lumayan mengenyangkan lho walaupun makan satu saja. Posting cemilan favorit keluarga bunda.gorengan ote-ote suroboyo plus sambal petis dan cabe rawit. Panaskan minyak goreng, gunakan sendok sayur untuk menyetak adonan, sebelumnya celupkan sendok sayur. DI like to ote, ote, ote, oplles and banonos. Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business.
