Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur). Resep BAKWAN Sayur dan Cara membuat TAUGE secara simple. Posting cemilan favorit keluarga bunda.gorengan ote-ote suroboyo plus sambal petis dan cabe rawit. Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya.
Bahkan bisa dipastikan bahwa jenis gorengan ini pasti ada di penjual abang abang.
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas Jangan cetak ote-ote terlalu tebal supaya adonan matang merata bersamaan sampai ke dalam.
Sobat dapat membuat Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur) yuk!
Bahan-bahan Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur)
- Siapkan 1/4 bonggol Kubis.
- Gunakan 4 buah Buncis (besar).
- Gunakan 1 buah Wortel (besar).
- Diperlukan 9 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 1 sdm Maizena.
- Diperlukan 200 ml Air (sesuaikan adonan).
- Siapkan 1 siung Bawang Putih (besar).
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Merah (besar).
- Sediakan Kaldu bubuk (secukupnya).
- Sediakan Masako ayam (secukupnya).
- Siapkan Merica bubuk (secukupnya).
- Dibutuhkan Garam (secukupnya).
Isi setengahnya saja jika sendok sayur yang anda. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa.
Langkah-langkah memasak Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur)
- Rajang tipis kubis. Potong2 memanjang wortel dan potong serong buncis. Haluskan bawang merah dan bawang putih..
- Campurkan semua bahan dalam wadah agak besar, lalu aduk sampai semua menyatu. Adonan akhir kental juga tidak encer. Kalau terlalu kering bisa ditambah air lagi. Kalau terlalu encer bisa ditambah tepung lagi. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu..
- Panaskan minyak goreng, lalu tuang adonan ote-ote satu sendok makan penuh dipinggiran wajan. Goreng sampai kecoklatan dengan api sedang..
Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Ote-ote porong adalah makanan yang terbuat dari tepung yang digoreng yang berisikan rumput laut, daun bawang, tiram, dan daging. Ote-ote ini berukuran lebih besar bila dibandingkan dengan ote-ote biasa.
