Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih. Rahasia dan Cara Membuat Bakwan Sayur (ote-ote) yang Gurih dan Lezat Ala Mama Punya Cerita Sudah pernah mencicipi bakwan sayur? Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja.
Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China lho.
Sajikan bakwan udang atau ote-ote bersama sambal petis dan cabai rawit hijau. [tsr].
Ote-ote adalah sejenis gorengan yang biasanya disebut juga dengan nama bakwan goreng atau bala-bala.
Sobat dapat menyiapkan Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih yuk!
Bahan-bahan Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih
- Gunakan 5 Sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 10 Buah Udang.
- Diperlukan 2 Buah Wortel Ukuran Sedang.
- Siapkan 2 Genggam Kecambah.
- Siapkan 2 Ruas Tangkai Panjang Daun Bawang.
- Dibutuhkan Secukupnya Daun Seledri.
- Diperlukan 2 Sdt Garam.
- Dibutuhkan 3 Sdt Kaldu Jamur atau bisa pakai penyedap rasa.
- Siapkan 2 Sdt Merica Bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 4 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 Sdt Ketumbar.
Ukuran dari ote-ote ini pun berbeda karena ukurannya besar, lumayan mengenyangkan lho Udang Harum Teh yang merupakan salah satu dari menu terbaru Porong Wei juga sudah datang ke. Sajikan bakwan sayur selagi hangat dengan sambal kecap atau bumbu kacang sesuai selera. Resep Bakwan Sayur Udang (Ote Ote). Mulai dari lumpia udang hingga bakwan udang.
Langkah-langkah membuat Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih
- Pertama, bersihkan dan cuci udang (buang kepalanya).
- Kedua, potong wortel tipis memanjang lalu cuci bersih. Tambahkan juga kecambah dan potongan daun bawang. Aduk..
- Ketiga, kupas dan cuci bersih bawang (putih dan merah). Masukkan juga ketumbar. Lalu blender halus..
- Keempat, masukkan tepung terigu, bumbu halus, tambahkan air dan aduk hingga tercampur sempurna. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa..
- Kelima, potong kecil daun seledri dan masukkan kedalam adonan..
- Keenam, gunakan sendok sayur untuk mencetak bentuk dan goreng menggunakan api sedang. Jangan lupa letakkan udang diatasnya..
- Ketujuh, setelah dirasa warna agak kecoklatan, angkat dan tiriskan ote-ote/ bakwan. Dan siap disajikan bersama dengan jeruk lemon hangat..
Enak dinikmati dengan cocolan saus sambal atau mayones. Jakarta - Mau ngemil apa sore ini? Mulai dari lumpia udang hingga bakwan udang. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakw. Ote-otenya memiliki kulit luar yang terasa lebih empuk dengan tekstur mirip donat.
