Ote-ote, bala-bala, bakwan sayur. Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.
Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang.
Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. * Tahu bakso * Bakwan sayur / bala-bala / ote-ote * Pentol bakso * Cimol / cilok / cireng * Disiram ke nasi saat missqueen juga bisa (Maaf ya, yang orang Palembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ote-ote, bala-bala, bakwan sayur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ote-ote, bala-bala, bakwan sayur yuk!
Bahan-bahan Ote-ote, bala-bala, bakwan sayur
- Diperlukan 1/4 kg tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 100 gr sayur kol iris.
- Siapkan 50 gr kecambah kacang hijau.
- Diperlukan 1 bh ukuran besar wortel iris korek api.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan optional msg.
- Siapkan 1 gls air.
- Diperlukan kunyit geprek.
- Dibutuhkan bumbu halus :.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Gunakan 5 bh cabe kecil jika suka.
- Sediakan bahan pelengkap :.
- Gunakan cabe rawit atau cabe hijau kecil.
Saya paham telah menistakan kuah cuko yang berharga). Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang.
Langkah-langkah memasak Ote-ote, bala-bala, bakwan sayur
- Masukan jadi satu wadah tepung terigu,tepung beras,merica, ketumbar, garam, kecambah kacang hijau, dan bumbu halus aduk rata, tambah air berlahan sampai habis, masukan semua sayur aduk rata..
- Panaskan wajan atau teflon, masukan minyak, panaskan minyak, masukan sendok sayur untuk mencetak bala bala, jika tidak punya seperti digambar, bisa pakai sendok sayur biasa, jika sendok sayur sudah panas masukan geprekan kunyit, angkat sendok sayur isi dengan adonan tadi rapikan, masukan kedalam minyak gorang tadi goyang goyang hingga lepas goreng sampai matang lakukan sampai habis,.
- Setelah diangkat dari wajan tiris di dalam wadah saringan aluminium atau sendok saringan atau dalam nampan isi tissue siap dihidangkan. selamat mencoba..
Di Semarang disebut Heci, kalau di kota kelahiran saya di. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya. Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dijual dengan harga yang cukup murah. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
