Kulit Lumpia Lentur Anti Sobek.
Kamu dapat membuat Kulit Lumpia Lentur Anti Sobek hanya dengan menggunakan 2 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kulit Lumpia Lentur Anti Sobek!
Bahan Kulit Lumpia Lentur Anti Sobek
- Diperlukan 250 gr Terigu serbaguna.
- Siapkan 150-160 ml air putih.
Cara memasak Kulit Lumpia Lentur Anti Sobek
- Siapkan terigu dalam wadah, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai tangan yang sudah di cuci bersih..
- Setelah adonan kalis, bukatkan dan diamkan adonan kurleb 10-15 menit dengan di tutup menggunakan kain bersih..
- Setelah 15 menit, buka tutup adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (bisa ditimbang dengan berat 10-25 gr).
- Gilas adonan satu persatu jangan terlalu tipis. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan satu adonan yg telah di gilas, olesi atas adonan dengan minyak sayur (bisa pakai olive oil) dan di taburi dengan terigu lalu tumpuk, ulangi hingga tersusun 4 layer. Bagian luar layer teratas tidak perlu di olesi minyak, hanya di taburi terigu agar saat di gilas tidak lengket..
- Setelah tersusun 4 layer, gilas adonan bergantian (di bolak balik agar tipis merata) dengan bagian atas di taburi terigu. Gilas hingga tipis (jangan terlalu tipis agar saat di urai layer tidak sobek. Kurleb jika diurai ketebalan per layer itu sesuai dengan ketebalan lumpia pada umumnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah selesai menumpuk dan menggilas adonan. Siapkan teflon (sayang ukuran diameter 20 cm) dan di olesi dengan sedikit minyak. Nyalakan kompor dengan api cenderung kecil, letakkan adonan yg telah digilas pada teflon. Masak kurleb 15 detik lalu di balik..
- Setelah dua sisi matang, angkat dan letakkan pada wadah lalu tutup dengan kain bersih, biarkan hingga dingin dan urai tiap layernya. Ulangi hingga adonan habis..
- Ini hasil punyaku moms😊😊 maaf kalo keterangannya bikin puyeng😅.
