Ote-ote /bakwan sayur. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Places Surabaya, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bakwan sayur & gulai kambing (sayur).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ote-ote /bakwan sayur hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ote-ote /bakwan sayur yuk!
Bahan-bahan Ote-ote /bakwan sayur
- Gunakan 300 gram tepung terigu.
- Diperlukan 3 sdm tepung bumbu untuk peyek.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 kg kol.
- Gunakan 3 buah wortel.
- Sediakan secukupnya Seledri.
- Siapkan secukupnya Garam,penyedap,gula,lada bubuk.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan Minyak goreng.
Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya. Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Langkah-langkah memasak Ote-ote /bakwan sayur
- Iris sayuran kecil memanjang.
- Haluskan bawang campur dengan garam,gula,lada bubuk.
- Masukkan tepung ke baskom,sayuran,bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan air sampai adonan tidak kental tp tidak terlalu encer encer.
- Panaskan minyak goreng,cetak adonan lalu goreng hingga matang.
- Ote2 hangat siap dinikmati.
Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang.
