Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan. Membuat kue heci,ote ote atau hongkong dengan bahan dasar tepung terigu dan tambahan sayur mayur di goreng agak garing dan di makan hangat enak di lidah maknyus rasa kuenya. Bongkar Resep Cara Membuat Ote Ote Porong Yang Enak Isi Daging Ayam. Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter.
Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors.
Tapi hongkong yang ini adalah julukan bakwan di Jember dan Banyuwangi, Jawa Timur.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan!
Bahan Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan
- Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang.
- Siapkan 5 lembar daun kol ukuran sedang.
- Gunakan 1 batang bawang daun.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Sediakan 1 genggam tauge yang masih pendek.
- Gunakan 7 sendok makan penuh tepung terigu.
- Sediakan 1 sendok makan penuh tepung beras.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 jumput lada bubuk.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam bubuk (bisa skip ataupun diganti dengan kaldu jamur atau penyedap rasa).
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China lho. Resep BAKWAN Sayur dan Cara membuat TAUGE secara simple.
Cara membuat Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan
- Kupas wortel, buang tulang tengah daun kol, bersihkan bawang daun, bersihkan seledri, bersihkan tauge dari kulitnya (ga dibersihkan juga gapapa), kupas bawang putih. Cuci semuanya..
- Potong wortel kurang lebih 1 cm, rajang tipis. Rajang halus daun kol, seledri dan bawang daun. Jadikan 1 wadah, tambahkan tauge..
- Haluskan bawang putih, setelah halus campurkan dengan campuran sayuran no 2..
- Tambahkan tepung terigu dan tepung beras..
- Tambahkan garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Campur semuanya hingga merata..
- Tambahkan air secukupnya, aduk merata. Konsistensi tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer. Jangan lupa koreksi rasa..
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan menggunakan cetakan sendok sayur yang tidak lengket, atau jika tidak dicetak juga tidak masalah..
- Goreng sampai menguning..
- Angkat, sajikan..
Walaupun cuma ampas ternyata Weci / ote-ote nya enak garing. Bakwan Malang alias weci atau heci atau ote- ote ini ciri khas sayurnya adalag wortel, kol dan toga, tapi bebas mau pakai sayur. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Di Semarang disebut Heci, kalau di kota kelahiran saya di Kediri dan di Surabaya namanya Ote-Ote sesuai Teman dekat saya yang asli Malang nyebutnya Weci, trus di kawasan ujung timur Pulau Jawa tepatnya di. Kalau di Surabaya bakwan berarti sup kaldu dengan daging giling yang dibentuk bulat atau kotak.
