Ote - ote / Bakwan sayur. Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang.
Kalian dapat menyiapkan Ote - ote / Bakwan sayur hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ote - ote / Bakwan sayur!
Bahan-bahan Ote - ote / Bakwan sayur
- Siapkan 2 buah Wortel.
- Siapkan Kecambah.
- Dibutuhkan Gubis.
- Sediakan Daun bawang.
- Gunakan secukupnya Tepung terigu.
- Sediakan Air.
- Dibutuhkan Penyedap rasa. Masako, garam, micin.
Karena adonannya encer dan nyetaknya tipis banget, kalau sudah. Dan celupkan lagi ke dalam minyak goreng. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Cara memasak Ote - ote / Bakwan sayur
- Potong wortel memanjang dan tipis". Cuci bersih, masukan pada tempat yang sudah di sediakan..
- Campurkan semua sayur ke dalam tempat, wortel gubis dan kecambah, tambahkan daun bawang (yang sudah diiris kecil).
- Tambahkan air dan tepung terigu secukpnya, jangan terlalu encer banget ya. Lalu beri masako, garam dan micin secukupnyaa, dan aduk..
- Goreng adonan yang sudah jadi. Jadilah ote2 ala alaa akuu hehe. Maafkeun tidak punya tempat cetak buat ote2 jadinya langsung di masukn di penggorengan saja..
- Goreng sesuai selera, kalau aku suka agak kering yaa biar terasa kress nya (bagi yang ga suka sayur cocok bangett dibuat ote2 hehe)..
Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Resep Ote-Ote yang sangat nikmat ini bisa habis dalam sekejap begitu disajikan. Celupkan lagi ke dalam minyak goreng.
