Ote Ote Surabaya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ote Ote Surabaya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ote Ote Surabaya!
Bahan-bahan Ote Ote Surabaya
- Siapkan 250 gram taoge / kecambah.
- Gunakan 1 batang wortel.
- Siapkan 4 sisi kubis.
- Sediakan 1 batang daun prei.
- Diperlukan Seledri.
- Gunakan 1 bungkus tepung bakwan.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Topping.
- Siapkan Udang.
Langkah-langkah memasak Ote Ote Surabaya
- Cuci bersih bahan. Iris korek api wortel, iris tipis kubis, iris tipis seledri,iris tipis daun prei..
- Dalam wadah campur taoge, wortel, kubis, seledri, daun prei, tepung bakwan, kaldu jamur, merica, sejumput garam dan air. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang di inginkan. Panaskan minyak, masukkan cetakan ke dalam minyak panas (saya menggunakan sendok sayur). Jika sendok sayur sudah panas, masukkan adonan ote-ote dan tarus udang di atasnya..
- Goreng ote-ote dalam minyak panas tapi api sedang saja agar tidak cepat gosong. Keluarkan dari cetakan, goreng hingga matang. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan hangat..
