Nangka goreng kulit lumpia. Ide resep ini datang dari Pisang Goreng Filipina yg di sebut Turon. yang membedakan resep ini dengan pisang goreng lain nya yaitu Pisang goreng turon ini. Kulit lumpia berguna sebagai pembungkus makanan yaitu lumpia goreng atau basah. Kulit lumpia bisa diolah menjadi pisang coklat dan martabak.
Goreng lumpia di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecokelatan.
Selanjutnya, goreng kulit lumpia yang sudah dipotong hingga kering.
Masukkan kulit lumpia yang sudah digoreng ke dalam wadah, kalau bisa wadah yang ada tutupnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Nangka goreng kulit lumpia hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nangka goreng kulit lumpia!
Bahan Nangka goreng kulit lumpia
- Siapkan 2 gulung kulit lumpia (14 lembar).
- Sediakan 10 pcs nangka (suwir kasar).
- Dibutuhkan secukupnya gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdm tepung terigu (beri sedikit air sampai mengental).
- Sediakan minyak untuk menggoreng.
Tinggal Racik Bahan, Lipat-lipat, Lalu Goreng. Siapkan selembar kulit lumpia dan beri sepotong pisang, taburi dengan dark cooking chocolate dan keju. Kemudian gulung dan rekatkan kanan kiri kulit lumpia dengan bahan perekat. Goreng gulungan pisang dengan minyak panas dengan api sedang sampai pisang aroma matang dan renyah.
Langkah-langkah memasak Nangka goreng kulit lumpia
- Letakan kulit lumpia diatas wadah.
- Isi dengan nangka secukupnya, taro gula pasir sesuai selera (saya taro gula agak banyak, biar pas digoreng keluar caramel).
- Lipat kulit lumpia seperti melipat membuat risol. beri sedikit adonan terigu diujung lipatan sebagai perekat.
- Goreng dg minyak panas, menggunakan api sedang.
Balutan kulit lumpia membuat pisang karamel menjadi renyah kriuk crispy setelah digoreng. Bahkan pernah menemukan varian isi lainnya, seperti nangka, blueberry, strawberry, kacang hijau dsb. Pertama adalah cara membuat kulit lumpia nya. Goreng adonan lumpia hingga setengah matang saja. Angkat kulit lumpia dan biarkan dingin lebih dulu, sebelum digunakan untuk membungkus isian.
