Weci / Ote-ote Sambel Petis. Indonesian foot "nasgor, weci a.k.a ote ote n sambel terasi". Ote-ote atau weci siap disajikan dengan cabai kecil segar dan sambel petis khas jawa timur. Thank you for watching :) jangan lupa DI like dan subcribe yaa Ote-ote/weci isi ayam ini enak banget rasanya. isi ayamnya banyak lokasinya Jl.
Some areas have different name for it, some call it "Ote-ote" while other area call it "koheci" or "weci" or mostly people call it Bakwan sayur.
Posting cemilan favorit keluarga bunda.gorengan ote-ote suroboyo plus sambal petis dan cabe rawit.
Di tempat lain dikenal juga dengan nama.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Weci / Ote-ote Sambel Petis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Weci / Ote-ote Sambel Petis yuk!
Bahan Weci / Ote-ote Sambel Petis
- Siapkan 1 wortel potong korek.
- Diperlukan 4 lembar kol putih serut kasar.
- Gunakan 5 sdm tepung terigu.
- Gunakan 2 sdm tepung beras.
- Diperlukan Daun bawang dan seledri, iris halus.
- Gunakan secukupnya Air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih goreng sebentar.
- Gunakan 1 butir kemiri sangrai.
- Sediakan Garam, gula, penyedap.
- Sediakan Bumbu sambel petis.
- Siapkan 1 sdm petis udang.
- Diperlukan 1 siung bawang putih, goreng sebentar.
- Dibutuhkan 10 cabe rawit, goreng sebentar.
- Gunakan Garam sedikit, karena petis sudah asin.
- Gunakan Gula.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan Sedikit air untuk mengencerkan.
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Teman dekat saya yang asli Malang nyebutnya Weci, trus di kawasan ujung timur Pulau Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng. Pegangi dengan tangan sampai ote-ote mulai mengeras atau setengah matang. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci.
Langkah-langkah membuat Weci / Ote-ote Sambel Petis
- Campur bahan adonan dalam satu wadah, tambahkan bumbu halus, aduk merata. Tekstur sesuai selera tp lebih bagus tidak terlalu encer. Tes rasa.
- Goreng dalam cetakan weci, jika ingin tidak lengket panaskan dulu cetakan beberapa saat dalam minyak panas, sebelum diberi adonan, sisakan sedikit minyak pada cetakan, lalu beri sedikit demi sedikit adonan. Celupkan ke dalam minyak panas, diamkan beberapa saat, setelah itu digoyang2kan sampai adonan lepas dengan sendirinya. Lanjutkan step ini sampai adonan habis..
- Untuk membuat sambal petis, ulek halus bawang putih dan cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan petis, garam dan gula, ulek hingga rata. Setelah itu beri kecap dan sedikit air matang, aduk hingga semua tercampur..
- Sajikan selagi hangat 🤗.
Sajikan bakwan udang atau ote-ote bersama sambal petis dan cabai rawit hijau. [tsr]. Lihat juga resep Petis udang homemade enak lainnya. Ibu dulu syuka masak ini, walaupun dy dsby,,,ini gampang ya, n pakek petis madura,,, i love mom #SemuaTentangIbu #MasakanFavoritIbu. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
