Bala-bala sayuran (weci, ote-ote). Cara mudah membuat bakwan sayur atau ote ote sayur atau bala bala yang enak dan renyah dengan resep bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan tepung campur sayuran, bahkan udang ini menjadi favorit di banyak daerah dengan penyebutan nama yang berbeda-beda. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang.
Di Semarang disebut Heci, kalau di kota kelahiran saya di Kediri dan di Surabaya Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Bala-bala sayuran (weci, ote-ote) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bala-bala sayuran (weci, ote-ote)!
Bahan-bahan Bala-bala sayuran (weci, ote-ote)
- Sediakan 400 gram tepung terigu.
- Sediakan 1 ikat sawi putih.
- Dibutuhkan 3 wortel.
- Dibutuhkan 1/2 bgkus cambah.
- Gunakan Daun seledri secukup'y.
- Gunakan Daun bawang secukup'y.
- Sediakan Bumbu:.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Gunakan 5 biji merica.
- Gunakan 1/2 sdk teh garam.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa (masako).
- Sediakan Air secukup'y.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. di Jawa Barat Bala-bala, di Jawa Timur ote-ote atau weci. beberapa orang menambahkan udang di dalam bala-bala, supaya terasa renyah tidak melulu tepung tapi Apakah bakwan/bala-bala adalah gorengan yang paling berbahaya dibandingkan yang lain? Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Langkah-langkah memasak Bala-bala sayuran (weci, ote-ote)
- Ulek bawah putih, merica, garam sampai lembut.
- Iris" semua sayuran, lalu cuci bersih, tiriskan..
- Tuang tepung dalam wadah lalu masukan bumbu beri air aduk, lalu masukan sayuran aduk hingga rata, beri penyedap.jangan terlalu encer ya moms.
- Panaskan minyak lalu goreng. Dengan cetakan. Goreng sampai menguning ya moms.
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. kami men jual cetakan kue heci - ote ote - kue weci - bakwan jagung, bakwan sayur. kami siap kirim siap ke seluruh indonesia jakarta banda aceh padang medan pekanbaru palembang lampung bandung bogor semarang solo jogjakarta jogja surabaya pontianak palangkaraya kutai. kartanegara. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala. Bakwan sayuran apapun sebutannya biasa dijual oleh penjual gorengan yang biasanya juga menjual tahu isi, menjes, pisang goreng dan sebagainya. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur).
