Ote-ote Porong. Ote-Ote Porong (Chinese-Indonesian Oyster Cake) Review by Edho Zell. Gorengan I Resep Ote Ote I Khas Porong I Deep Fried Appetizers And Snacks I Vegetarian. Documents Similar To Ote- ote porong.
Bagi yang belum tahu, ote-ote merupakan sejenis gorengan yang juga dikenal sebagai bakwan Di Surabaya, gorengan tersebut disebut ote-ote.
Uniknya, ote-ote di Porong Wei ini berisi tiram, rumput.
Nah biasanya ote - ote yang kita ketahui sekarang kebanyakan bakwan sayur dengan topping udang ya.
Kalian dapat membuat Ote-ote Porong hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ote-ote Porong yuk!
Bahan Ote-ote Porong
- Siapkan Bahan isian :.
- Siapkan 300 gr daging dada ayam cincang.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 bagian rumput laut kering (cichai).
- Dibutuhkan 3 batang daun bawang pre.
- Gunakan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 4 sdm saus tiram.
- Gunakan 6 sdm kecap manis.
- Diperlukan 2 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan Secukupnya merica, garam, penyedap.
- Sediakan Bahan Kulit.
- Diperlukan 125 gr kc kedelai (rendam semalaman, bersihkan kulit arinya).
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Siapkan 250 ml air matang.
- Sediakan 3 sdm daun bawang pre cincang halus (optional).
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap.
Nah beda kalo yang di Porong. Isiannya lebih khas dan memiliki cita rasa yang unik. Ote-ote porong adalah makanan yang terbuat dari tepung yang digoreng yang berisikan rumput laut, daun bawang, tiram, dan daging. Resep Ote Ote Ayam Istimewa Khas Porong Dengan Rumput Laut Chicken Soybean Fickle With Seaweed.
Langkah-langkah membuat Ote-ote Porong
- Ini contoh rumput laut keringnya. 1 bungkus ada 2 keping. Dibilas/direndam dg air suhu ruang, sisihkan..
- Tumis bawang putih cincang dg minyak secukupnya. Masukkan ayam cincang. Hingga brubah warna. Masukkan rumput laut, kecap asin, tiram, manis, merica. Rasakan dulu. Lalu tambahkan garam, penyedap dan daun bawang, masak hingga meresap. Sisihkan..
- Bahan kulit :.
- Blender bawang putih, kacang kedelai dengan air 250ml hingga halus..
- Masukkan dalam wadah, campurkan dengan tepung beras, garam, penyedap, daun bawang..
- Panaskan cetakan ote2/bakwan/sendok sayur dalam wajan berisikan minyak goreng hingga terendam..
- Setelah minyak panas, sendokkan adonan kulit tipis2 dalam cetakan sambil digoyang2kan cetakannya. Masukkan isian ote2. Lalu tutup dg adonan kulit..
- Goreng dengan minyak banyak, hingga ote2 mulai terlepas dari cetakannya, lalu lepaskan dr cetakannya. Goreng hingga matang. Tips : jangan mengisi sampai cetakannya penuh, biasanya adak susah ngelepasnya..
Menurut sejarah, Ote-ote Porong ini merupakan kuliner warisan dari nenek moyang Kwee Ie King Yang membedakan Ote-ote Porong dengan lain adalah isinya. Tidak lama kemudian, Ote-ote Porong yang kami pesan pun langsung diantarkan ke meja kami Bagi yang belum tahu apa itu Ote-ote Porong, saya jelasin sedikit yah. Az értékelésből: Legenda ote-ote porong. - Restoran Porong Kiem Liong. Járt már itt: Restoran Porong Kiem Liong? Masak Masak : Resep Ote-ote Khas Porong yang Gurih Mantap.
