Bakwan Sayur Garing (ote-ote). Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang. Cara mudah membuat bakwan sayur atau ote ote sayur atau bala bala yang enak dan renyah dengan resep bahan sederhana tanpa telur.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan.
Goreng bakwan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bakwan Sayur Garing (ote-ote) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan Sayur Garing (ote-ote) yuk!
Bahan Bakwan Sayur Garing (ote-ote)
- Sediakan 2 cup terigu.
- Sediakan 4 sdm maizena.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 2 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air es.
- Siapkan 1/3 kol/kubis iris tipis.
- Siapkan 1 wortel (serut).
- Gunakan secukupnya Tauge.
- Dibutuhkan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 3 batang seledri.
- Sediakan (Berhubung suka sayur jadi sayurnya saya banyakin).
Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Kemudian siram-siram dengan menggunakan minyak panas hingga terlepas. Lalu goreng bakwan hingga matang dan berubah warna. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Cara membuat Bakwan Sayur Garing (ote-ote)
- Haluskan bumbu.
- Campur tepung, bumbu halus, saus tiram, kaldu jamur dan garam.
- Tambahkan air secukupnya aduk sampai rata, koreksi rasa dg garam.
- Tambahkan sayur2an, aduk rata.
- Goreng dalam minyak panas, kalo suka garing pipihkan adonan waktu dimasukkan ke penggorengan.
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di. Bakwan pontianak adalah bakwan khas yang berasal dari Pontianak.
