Bakwan sayur (ote-ote). Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Bakwan sayur (ote-ote) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakwan sayur (ote-ote)!
Bahan Bakwan sayur (ote-ote)
- Gunakan 1 buah wortel.
- Siapkan 1/4 kol.
- Diperlukan 1 buah jagung.
- Diperlukan 1 batang seledri.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1/4 mangkok kecambah dari kedelai.
- Siapkan 250 gram tepung terigu.
- Sediakan 100 ml air bersih.
- Diperlukan bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawah merah.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya.
Langkah-langkah membuat Bakwan sayur (ote-ote)
- Cuci bersih sayur-sayuran terlebih dahulu.
- Iris tipis semua sayur sesuai selera masukan ke dalam wadah agak besar.
- Masukan bumbu halus, tepung dan air aduk merata.
- Koreksi rasa.
- Panaskan 100ml minyak goreng.
- Jika ingin berbentuk rapi sebaiknya cetakan di panaskan terlebih dahulu agar tidak lengket.
- Goreng adonan dalam cetakan di minyak panas goyang secara perlahan dan adonan akan terlepas sendiri.
- Bila sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.
Bakwan mangkok garing diluar lembut didalam. ►. Resep bakwan sayur renyah yang jadi favorit semua orang. Kombinasi kol, wortel, udang, daun bawang dan seledri berpadu dengan kelezatan Royco Jamur, Yum! Paduan toge, wortel, dan kol pas nih untuk memberikan sensasi kerenyahan di setiap gigitan bakwan sayur krispi. View all Bakwan Sayur pictures. [Link removed - login to see].
