Bakwan sayur aka ote-ote aka bala-bala aka weci 🤗. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China lho.
Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng.
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Bakwan sayur aka ote-ote aka bala-bala aka weci 🤗 hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakwan sayur aka ote-ote aka bala-bala aka weci 🤗!
Bahan-bahan Bakwan sayur aka ote-ote aka bala-bala aka weci 🤗
- Dibutuhkan 1/2 buah kubis.
- Diperlukan 2 buah wortel.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya Garam+gula.
- Sediakan 200 gram terigu.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.
Langkah-langkah memasak Bakwan sayur aka ote-ote aka bala-bala aka weci 🤗
- Iris semua sayuran. Cuci bersih..
- Haluskan semua bumbu..
- Campurkan bumbu dan tepung dalam baskom. Tuangi air sedikit demi sedikit, hingga kekentalan yg pas..
- Masukkan semua sayuran yg sudah diiris, ditambah kecambah atau tauge juga enak..
- Goreng hingga matang. Siap disajikan 🤗.
Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya. Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dijual dengan harga yang cukup murah. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Di Semarang disebut Heci, kalau di kota kelahiran Teman dekat saya yang asli Malang nyebutnya Weci, trus di kawasan ujung timur Pulau Jawa tepatnya di Jember.
