Cara Memasak Weci/ote-ote sayur yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Kampung.

Weci/ote-ote sayur. Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. It's one of traditional Indonesian snack-favorite one.

Weci/ote-ote sayur Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Misalnya wortel, tauge, kol, labu siam, bayam dan banyak lainnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Weci/ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Weci/ote-ote sayur!

Bahan-bahan Weci/ote-ote sayur

  1. Sediakan 1 buah wortel.
  2. Diperlukan 1/4 potong kubis.
  3. Dibutuhkan 1 genggam toge.
  4. Gunakan 14 sdm tepung terigu.
  5. Sediakan Bumbu uleg.
  6. Siapkan 3 siung bawang merah.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan Lada.
  9. Dibutuhkan Garam.
  10. Dibutuhkan Penyedap.
  11. Siapkan Pelengkap.
  12. Gunakan 2 batang daun bawang (daun pre).
  13. Dibutuhkan 1 batang daun seledri.
  14. Gunakan Minyak.
  15. Siapkan Air.

Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. https. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang.

Cara membuat Weci/ote-ote sayur

  1. Kupas wortel kemudian potong korek api, setelah itu potong kubis kecil2.
  2. Cuci bersih toge.
  3. Haluskan bumbu bawang putih bawang merah dan campurkan kedalam sayuran.
  4. Campurkan tepung terigu dan tambahkan air lalu aduk sampai merata.
  5. Panaskan minyak lalu goreng sampai matang dan sajikan.

Jadi saya akan mendeskripsikan berdasarkan pemahaman orang Surabaya ya. * Bakwan. Kalau di Surabaya bakwan berarti sup kaldu dengan daging giling yang dibentuk bulat atau kotak. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.