Resep: Weci/Ote-ote sayur Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan Kampung.

Weci/Ote-ote sayur. Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. It's one of traditional Indonesian snack-favorite one.

Weci/Ote-ote sayur Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Misalnya wortel, tauge, kol, labu siam, bayam dan banyak lainnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Weci/Ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Weci/Ote-ote sayur!

Bahan-bahan Weci/Ote-ote sayur

  1. Gunakan Wortel.
  2. Diperlukan Kol.
  3. Diperlukan Daun seledri/daun bawang.
  4. Gunakan 8 sdm tepung terigu.
  5. Siapkan 1 sdm tepung beras.
  6. Gunakan 3 siung bawang putih.
  7. Dibutuhkan 1 sdt merica.
  8. Dibutuhkan Garam.
  9. Sediakan Kaldu bubuk.
  10. Sediakan Air.

Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. https. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang.

Cara memasak Weci/Ote-ote sayur

  1. Kupas wortel dan kol/kubis, potong korek api. Iris juga daun bawang/seledri.
  2. Haluskan bawang putih, merica dan garam.
  3. Campurkan sayuran, bumbu halus,air dan tepung kedalam baskom. Tambahkan kaldu bubuk..
  4. Panaskan minyak. Goreng adonan kedalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga kekuningan..

Jadi saya akan mendeskripsikan berdasarkan pemahaman orang Surabaya ya. * Bakwan. Kalau di Surabaya bakwan berarti sup kaldu dengan daging giling yang dibentuk bulat atau kotak. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.