Ote-ote/bakwan sayur/bala2/weci. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Beda dengan ote ote , bakwan sayur , atau bala bala yang di tukang gorengan ya, kulitnya yang legit, gurih dan crispy, isian full ayam. Cara mudah membuat bakwan sayur atau ote ote sayur atau bala bala yang enak dan renyah dengan resep bahan sederhana tanpa telur.
Potong wortel, kol dan daun bawang lalu masukn ke dalam wadah.
Setelah itu campurkan dengan terigu dan beri air secukupnya dan bumbu.
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ote-ote/bakwan sayur/bala2/weci hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ote-ote/bakwan sayur/bala2/weci!
Bahan-bahan Ote-ote/bakwan sayur/bala2/weci
- Diperlukan secukupnya Tepung terigu.
- Siapkan Wortel 1 biji (parut).
- Sediakan Kubis secukupnya (rajang agak halus).
- Sediakan 1 helai daun pre(rajang halus).
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Lada.
- Dibutuhkan Penyedap jamur totole.
- Siapkan Air secukupnya jgn terlalu encer juga tdk terkalu kental.
- Siapkan Klo ada udang bisa dikasih biar lbh enak, tp saya ngga pake.
- Gunakan Petis jadi buat cocolan.
- Dibutuhkan Minyak utk mengoreng.
Teman dekat saya yang asli Malang nyebutnya Weci, trus di kawasan ujung timur Pulau Goreng ote-ote sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak, bersihkan dari adonan. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ote-ote/bakwan sayur/bala2/weci
- Siapkan sayur2an yg sdh di cuci dan dirajang, sisihkan.
- Tung tepung ke dalam mangkuk, beri garam, lada dan penyedap lalu masukkan air sedikit demi sedikit aduk perlahan menggunakan whisker.
- Setelah semua larut dan tercampur rata, masukkan sayuran aduk rata jgn lupa test rasa sekira nya sdh pas bisa kita goreng.
- Siapkan wajan tuangkan minyak biarkan panas, lalu masukkan adonan(saya gak pake cetakan ya)lalu beri udang diatasnya.
- Goreng hingga golden brown(matang) sebelum di tata di piring saji, lbh baik tiriskan di atas kertas tissue supaya minyaknya turun....
- Done....siap di cemil dg petis dan cabe hijau....nyam!.
Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. Tutorial cara membuat rangkaian ombyok umpan bakwan ote ote weci utk mancing ikan jendil bader. Bagi yang belum tahu, ote-ote merupakan sejenis gorengan yang juga dikenal sebagai bakwan goreng, bakwan sayur, bala-bala, atau weci. Ote-otenya memiliki kulit luar yang terasa lebih empuk dengan tekstur mirip donat. Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa.
