Bakwan sayur/ote-ote seadanya. Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya. Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional ini banyak dicari.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi.
Sobat dapat membuat Bakwan sayur/ote-ote seadanya hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakwan sayur/ote-ote seadanya!
Bahan-bahan Bakwan sayur/ote-ote seadanya
- Diperlukan 1 buah wortel iris lidi (diparut jg boleh).
- Siapkan Sepotong kol.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Dibutuhkan 7 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 sdm tepung bumbu (boleh skip).
- Sediakan 2 sdm tepung beras.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus. Bukan rendang atau sate, melainkan bakwan sayur. Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dikenal dengan banyak nama sesuai dengan daerah tempat makanan tersebut di jual. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya.
Cara memasak Bakwan sayur/ote-ote seadanya
- Siapkan bahan-bahan di atas. Potong2 wortel dan kol..
- Masukkan bahan-bahan lainnya aduk rata kemudian masukkan air, aduk kembali. Adonanx tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental ya..
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Tiriskan dan bakwan sayurx siap dinikmati..
Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang. Karena adonannya encer dan nyetaknya tipis banget, kalau.
