Resep: Pepes Tahu Kepiting Kekinian

Pepes Tahu Kepiting.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Pepes Tahu Kepiting hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Tahu Kepiting yuk!

Bahan Pepes Tahu Kepiting

1. Diperlukan 200 gram daging kepiting.
2. Sediakan 4 buah tahu putih, hancurkan.
3. Dibutuhkan 1 butir telur.
4. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
5. Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 cm kunyit.
7. Gunakan 2 cm lengkuas.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 buah tomat, iris.
10. Dibutuhkan 1 batang serai, pakai putihnya, iris serong.
11. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
12. Sediakan 3 sdm kaldu bubuk non msg.
13. Gunakan secukupnya gula, garam, merica.
14. Sediakan 5 buah cabe merah.
15. Siapkan 3 buah cabe rawit.
16. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
17. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.

Cara memasak Pepes Tahu Kepiting

1. Haluskan tahu, campur dengan daging kepiting..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, cabe & kemiri, beri garam, gula,merica, dan kaldu bubuk. Tes rasa..
3. Campurkan tomat, sere, daun bawang, salam, dan daun jeruk ke dalam bumbu halus. Lalu masukkan ke dalam campuran tahu dan kepiting, tambahkan telur, aduk sampai tercampur rata..
4. Bungkus dengan daun pisang, masing2 skitar 3-4 sendok makan, lalu kukus kurang lebih 30 menit. Sajikan selagi hangat..