Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Safron yang Renyah!

Ayam Panggang Bumbu Safron.

Sobat dapat membuat Ayam Panggang Bumbu Safron hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Panggang Bumbu Safron!

Bahan Ayam Panggang Bumbu Safron

1. Siapkan 900 gram ayam (1 ekor).
2. Sediakan Bumbu perendam.
3. Siapkan 8 siung bawang putih.
4. Gunakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Dibutuhkan 1/2 ruas kunyit.
7. Sediakan 15 putik safron.
8. Diperlukan 150 ml susu uht.
9. Diperlukan 1 sdm madu.
10. Siapkan Bumbu oles.
11. Siapkan 15 putik safron.
12. Sediakan 100 ml air.
13. Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
14. Diperlukan 1 sdm madu.
15. Gunakan 50 ml susu UHT.

Langkah-langkah memasak Ayam Panggang Bumbu Safron

1. Siapkan bumbu perendam. Uleg bawang putih, safron, kunyit dan jahe hingga lembut..
2. Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih. Lumuri jeruk nipis dan bilas. Tiriskan airnya. Tambahkan bumbu perendam. Aduk rata..
3. Tambahkan madu dan susu uht. Biarkan supaya meresap (kalau saya satu malam di dalam kulkas).
4. Ungkep ayam dengan api sedang hingga kuah menyusut dan ayam empuk matang..
5. Buat bumbu oles. Rendam putik safron dengan air. Tunggu hingga berubah warna.
6. Buat campuran madu, kecap manis dan susu. Aduk rata.
7. Masukkan larutan dia atas ke dalam air rendaman safron. Saya tambah setetes pewarna makanan merah. Aduk rata..
8. Sambil memanaskan oven, Tata ayam di loyang. Oles dengan bumbu oles hingga rata. Masukkan dalam oven.
9. Panggang sambil sesekali diamati. Bisa sambil ditambahkan sisa bumbu olesnya. Jika ayam sudah kesat dan warnanya kecoklatan berarti sudah siap dikeluarkan dari oven..