Telur Gabus/Bidaran Rasa Gurih Dan Manis. .mempunya cita rasa gurih, asin dan renyah dengan bentuk kecil lonjong ini juga biasa disebut dengan kue gabus atau kue goreng keju. sering di jumpai di masyarakat kita, seperti kue Telur Gabus Manis, Telur Gabus NCC, Telur gabus Wijen dan yang lainnya. Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen Siapa nih sahabat Uli's Kitchen yang udah mulai pulang mudik ke kampung halaman. Pedas manis gurihnya cocok untuk lauk makan dan menu bekal.
Resep Telur gabus keju - Pada kesempatan ini Ramal.id akan memberikan informasi mengenai resep rahasia untuk camilan saat weekend dan bisa kamu buat dirumah.
Kue bidaran dikenal sebagai kue kering tradisional yang sering disajikan sebagai kue lebaran.
Kue bidaran yand mirip kue telur gabus memiliki rasa yang gurih dan asin seperti kue bawang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Telur Gabus/Bidaran Rasa Gurih Dan Manis hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Telur Gabus/Bidaran Rasa Gurih Dan Manis!
Bahan Telur Gabus/Bidaran Rasa Gurih Dan Manis
- Siapkan 250 gr Tepung Tapioka/Kanji.
- Gunakan 250 gr telur.
- Diperlukan Secukupnya Penyedap Rasa(Royco).
- Diperlukan Skukupnya garam.
Ada pula yang manis dibalut dengan gula halus dikenal dengan nama kue widaran. Camilan ini berbahan dasar adonan telur dan tepung sagu/tapioka. Ketika dimakan teksturnya renyah mirip dengan gabus (sedikit empuk) dan bercitarasa gurih-asin. Selain asin, anda juga bisa temukan versi manisnya yang disalut/dibesta gula putih.
Cara membuat Telur Gabus/Bidaran Rasa Gurih Dan Manis
- Siapkan Semua Bahan..Dalam wadah masukkan telur,Royco dan garam Lalu Mixer sampai memutih.
- Kemudian masukkan tepung Kanji uleni dg tangan sampai rata.
- Siapkan 2 wajan buat menggoreng Satu buat minyak dingin Satunya buat minyak Panas...ambil adonan dikit Saja lalu di plintir2 dg tangan langsung masukkan ke dlm wajan minyak dingin nyalakan kompor...aduk2 hingga ngembang lalu di pindah ke dlm minyak panas dengan Serok ya ke wajan yg Satunya goreng sampai kering.
- Kalau mau Rasa Manis Adonan tidak usah di kasih Penyedap ya bunda...Caranya masukkan gula kurleb 4 sdm kasih air 2 sdm aduk2 sampai air agak menyusut lalu Masukkan Sebagian telur gabus jangan langsung banyak ya biar bisa merata gulanya Aduk2 sampai gula merata bila perlu kalau hasilnya bagus di jemur di terik.matahari ya kurleb 2 jam.
- Tapi kalau Sudah bener2 kering tidak di jemur juga gppa....
Masukkan adi kedalamnya serta aduk-aduk dan biarkan air kuah yang anda masukkan mendidih. Pertama, silahkan campur merata daging ikan gabus bersama dengan puith telur Resep Masakan Ikan Gabus Bumbu Kecap yang Enak, Gurih serta Sederhana. Jika sebelumnya telur gabus disajikan dengan rasa gurih keju maka kali ini kita buat dengan rasa manis gula merah. Untuk membuat lapisan gula : Masak gula pasir, gula merah, air dan vanili hingga kental. Masukkan telur gabus yang sudah digoreng sambil.
