Ayam Panggang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ayam Panggang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Panggang yuk!
Bahan Ayam Panggang
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 9 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas laos.
- Dibutuhkan 10 cabe merah besar.
- Dibutuhkan 5 cabe rawit.
- Gunakan Bumbu geprek:.
- Dibutuhkan 1 sereh.
- Gunakan 4 daun jeruk.
- Diperlukan 3 daun salam.
- Siapkan 1 keping kecil gula merah.
- Diperlukan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 santan kara 65ml.
- Gunakan secukupnya Air.
- Sediakan 4 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu oles:.
- Diperlukan secukupnya Kecap.
- Diperlukan Bumbu ukep ayam.
Langkah-langkah memasak Ayam Panggang
- Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis kemudian bilas dengan air sampai bersih dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam sampai harum dan matang.
- Setelah itu masukkan ayam, tambahkan santan, air, garam, kaldu bubuk dan gula merah.
- Aduk-aduk sebentar dan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Kemudian siapkan bumbu oles, taruh kecap dalam wadah dan tambahkan bumbu ukep ayam yang sudah matang tadi.
- Setelah itu lumuri ayan dengan bumbu oles sampai merata.
- Panggang ayam dalam oven 180° selama 30 menit atau panggang diteflon.
- Setelah berwarna kecoklatan dan agak kering ayamnya, matikan oven dan siap disajikan.
