Telur gabus kriuk kriuk. Assalamualaikum Terimakasih telah klik vidio ini, jangan lupa like dan subscribe. Membuat telur gabus tanpa keju rasa tetap gurih enak dan renyah. Mungkin banyak yang mengira bahwa membuat Telur Gabus itu ribet, susah dan tidak untuk pemula atau yang tidak biasa masak.
NB: Jangan tambahkan telur pada adonan Agar lebih awet lagi kriuk-nya, simpan ayam ke dalam wadah kedap udara, ya.
Menyebut olahan telur asin kekinian tak lengkap tanpa salted egg fish skin.
Siapkan toples, dan masukkan kedalam toples.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Telur gabus kriuk kriuk hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur gabus kriuk kriuk yuk!
Bahan-bahan Telur gabus kriuk kriuk
- Siapkan 8 btr telur ayam (pilih yg kecil2 aja ukurannya).
- Dibutuhkan 500 gr tepung ketan putih (sy pake merk rose brand).
- Diperlukan Secukupnya garam dan penyedap masakan (royco/masako).
- Siapkan Secukupnya parutan keju (optional).
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
Kripik bawang kriuk kriukpun siap dihidangkan. Telur rebus yang lembut, dengan isian yang kriuk dan pedas. Telur Gabus ada dua varian yang pertama yang asin dan yang kedua adalah yang manis. Resep kali ini merupakan resep untuk Telur Gabus yang manis, Telur Gabus manis memiliki lapisan gula merah sehingga berwarna lebih cokelat dan gelap dibandingkan dengan telur gabus yang asin.
Cara memasak Telur gabus kriuk kriuk
- Mixer telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
- Masukan secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Setelah telur mengembang masukan tepung ketan putih dan parutan keju, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis (boleh menggunakan tangan spya lbh mudah kalis).
- Setelah adonan kalis, kita bentuk adonan sesuai selera. Sy memakai gilingan daging untuk membentuk adonan menjadi seperti spageti bentuknya (bulet panjang) fyi, nantinya adonan ini akan mengembang saat di goreng jadi baiknya disesuaikan ukurannya spya gak terlalu besar bentuknya..
- Jadi adonan ini hrs direndam dalam minyak dingin sebelum digoreng. Sisihkan minyak dalam baskom/mangkuk dan masukan adonan yg telah dibentuk ke dalam minyak dingin. Pada saat menggoreng pun hrs dimasukin dalam wajan dengan kondisi minyak yg msh dingin. Jika terkena minyak panas adonan akan meletup-letup dan khawatir kita bisa terkena percikan minyak panasnya nanti.
- Jelas yaa, tehnik menggorengnya adonan masuk ke wajan dlm kondisi minyak msh dingin dan adonan hrs terendam dengan minyak (deep frying) agar tercipta rasa renyah dan kriuk kriuk.
- Goreng adonan dengan api yg kecil, hingga adonan mengapung dan terasa ringan dan renyah. Usahakan warnanya tetap putih spya cantik penampakannya..
- Sekali lagi, sebelum di goreng adonan di rendam dulu dlm minyak dingin, pada saat gorengpun adonan masuk ke dalam wajan dlm kondisi minyak gorengnya msh dingin (sengaja sy tulis ulang krn ini penting)..okee...selamat mencoba yaa...😉😄.
Dijamin suami dan anak pun mau mencoba gurame kriuk buatan Bunda. Terlebih kalau sambal kecombrangnya dibikin agak pedas, makan jadi semangat. Gimana sih resep membuat ikan gurame goreng kriuk? Dilansir Okezone dari laman @tastemadeindonesia berikut ulasannya. Ngemil seru sambil nonton TV makin lengkap kalau sudah bikin Telur Gabus ini.
